A Igreja Santa Izabel foi edificada em 1914. Participaram da Comissão de construção as seguintes pessoas: Capitão José Gomes de Faria, Joaquim Caetano de Mello, Capitão José Duarte, José Cardoso e Jorge Barbour.
Durante sete anos não houve padre residente no povoado. A comunidade era atendida pelo padre Ribeiro Vale, que servia a comunidade de Ibirá, de quem a Igreja Santa Izabel era subordinada eclesiasticamente.
Dom José Marcondes H. de Mello da diocese de São Carlos, em 1921, nomeou o capelão-Cura de Ignácio Uchoa, o Pe. José Fernandes Pimenta, que fixou residência e se incumbiu de organizar o Patrimônio da futura Paróquia.
Padre Pimenta permaneceu pouco tempo, e a igreja ficou por mais cinco anos sem vigário, período que findou com a chegada do padre da Paróquia de Ibirá, Pe. Felipe Monteiro.
No ano de 1926 chegou o Pe. José Antonio Felipe, que permaneceu até 1930, sendo seu substituto o Cônego Salvador Santamaría. Em 1931, foi fundada a Congregação Mariana de Moços de Ignácio Uchoa.
Com a saída do Cônego Santamaría, em 1933, assumiu a igreja o Pe. Eusébio Galindo, que incentivou a construção da sede para a Congregação Mariana.
Neste mesmo ano foi criado o Bispado de Rio Preto, tendo como bispo Dom Lafayette Libânio, que em visita a Ignácio Uchoa, constatou que a criação da Paróquia não havia sido oficializada e, então, no dia 02 de Fevereiro de 1933 foi criada oficialmente a “Parochia de Santa Izabel” de Ignácio Uchoa.
Logo em seguida assumiu a paróquia o Pe. Sylvio Ribeiro da Cruz e logo após o Pe. Isidoro Paranhos.
No ano de 1936 assumiu a paróquia o Pe. Nicolau Miranda, que permaneceu até ano de 1946 quando então foi transferido para Santa Adélia. Pe. Nicolau voltou a ser pároco de Uchoa em 1956, aqui permanecendo até 1960.
Em 1947 assumiu paróquia o Pe. Manfredo Lima, que iniciou as obras de ampliação da Igreja. Durante o período dessas obras várias imagens dos santos foram transferidos para a casa de fiéis e, as cerimônias religiosas eram realizadas no prédio da Congregação Mariana, onde hoje é o atual Salão Paroquial (Sede) e também na capela de São Miguel.
As obras foram concluídas em 1952, com a instalação do relógio e a colocação de para-raios.
Neste mesmo ano de 1952, foram então plantadas na frente da Igreja Matriz de Santa Izabel, palmeiras do tipo imperial, dispostas simetricamente, que até hoje embelezam com um aspecto majestoso a principal praça da cidade.
Abaixo um cronograma dos padres que assumiram a Paróquia de Santa Izabel:

 

-->	JOSÉ PIMENTA	1921
-->	JOSÉ ANTONIO FELIPE	1926
-->	SALVADOR SANTAMARIA	1930
-->	EUSÉBIO GALINDO	1933
-->	SYLVIO RIBEIRO DA CRUZ	1935
-->	IZIDORO CORDEIRO PARANHOS	1935
-->	NICOLAU MIRANDA	1936
-->	MANFREDO AZEVEDO LIMA	1947
-->	HERMENEGILDO SELITO	1953
-->	FREI PROCÓPIO	1955
-->	SAMUEL BIANCO	1955
-->	NICOLAU MIRANDA	1956
-->	GERMANO REZA	1960
-->	ANTONIO AVILA DO CARMO	1966
-->	SEBASTIÃO CAMPOS	1971
-->	OSCAR SERRA DO AMARAL	1971
-->	PIETRO CARLOS AVIGNOLO	1976
-->	CÂNDIDO FERNANDES PERES	2008
-->	RIVALDO CELSON ALVES	2017